17/06/2021
PANADERO
1
Puesto
JADRAQUE
OFICIALES PANADERÍA
COMPLETA DE 2 MADRUGADA A 10 MAÑANA
INDEFINIDO
1200 € BRUTOS MENSUALES PRORRATA DE PAGAS INCLUIDA
Elaborar distintos tipos de pan y productos de bollería y prepararlos para la venta, utilizando las técnicas adecuadas y controlando que alcanzan los niveles de calidad, sabor y presentación perseguidos.
Funciones
Recepcionar, almacenar y preparar las materias primas y productos auxiliares necesarios según el producto a elaborar, mezclar las materias primas y productos auxiliares en sus cantidades adecuadas y preparar las masas, fermentar, cocer y enfriar la masa, controlar la temperatura y humedad de las cámaras y hornos, así como los tiempos de fermentación y cocción. Elaborar cremas y rellenos para la bollería. Limpiar y desinfectar las instalaciones, maquinaria y utensilios de la panadería, etc.
Requisitos
Carnet de conducir B
Manipulador de alimentos
Contacto: https://e-empleo.jccm.es/ofertas/jsp/inscribirseOferta.jsp
Fuente: Portal de Empleo e-jccm.es
